Tendência de bolsa invertida derruba embalagens de alimentos: Chobani

Rick Lingle | 20 de agosto de 2019

Um formato de embalagem conveniente ao consumidor que oferece redução na fonte e evacuação aprimorada do produto para menos desperdício geral está virando o mercado de condimentos e outros alimentos de cabeça para baixo, como exemplificado por marcas como Chobani.

Algo está acontecendo com as bolsas invertidas para produtos alimentícios, uma tendência que esteve presente na Pack Expo com exemplos encontrados espalhados por vários corredores. Então, o que é isso?

A evolução pode traçar suas raízes já em 1983, quando a Heinz lançou uma garrafa de ketchup que pode ser espremida.

O próximo passo ocorreu quando a orientação da embalagem de alimentos deu uma volta de 180 graus quando aquelas garrafas espremíveis verticais para ketchup e outros condimentos - que substituíram frascos e garrafas de vidro ou plástico rígido - foram projetadas para serem invertidas para que pudessem permanecer estáveis ​​em repouso. de cabeça para baixo em tampas ampliadas. A vantagem disso é que o produto estava sempre convenientemente pronto para dispensar e, novamente, parece que a Heinz também foi pioneira nesse formato quando lançou a garrafa de ketchup invertida espremível em 2001.

A orientação de cima para baixo também serve para outra função para determinados produtos em relação ao posicionamento padrão de cima para cima: evita que a água suba para o topo e seja descarregada primeiro quando invertida e espremida.

Afinal, quem quer ketchup aguado com batata frita?

O próximo salto inovador ocorreu há três anos com a introdução da conveniência primordial em espremer com a inovadora embalagem invertida para o creme azedo da marca Daisy. Como um substituto para as banheiras de plástico, a bolsa Daisy não apenas correspondia ao que as garrafas espremíveis podiam fazer, mas também aumentava a aposta com benefícios adicionais: a bolsa de 14 onças encolheu de tamanho à medida que mais produto era evacuado. Isso não apenas economiza um pouco de espaço, mas o mais importante, aumenta a facilidade de uso, reduz o desperdício de produtos e pode ajudar a prolongar a vida útil (consulte Daisy adiciona embalagem flexível à sua linha de creme azedo, publicada em outubro de 2015).

As bolsas invertidas agora estão prontas para virar de cabeça para baixo um mundo maior de alimentos, porque o que funciona para o creme azedo também funciona para uma variedade de condimentos e produtos. E esse novo tipo de embalagem vem com outro bônus: pode alavancar novos usos de consumo para espremer o crescimento incremental das marcas.

O poder da embalagem

Esse é o raciocínio por trás do lançamento deste verão do iogurte estilo grego Chobani Savor em uma bolsa reutilizável e fácil de usar em duas variedades, leite integral e leite com baixo teor de gordura. Foi o próximo passo para a marca em flexíveis após a entrada da empresa de iogurte em embalagens flexíveis três anos antes com sachês de iogurte fáceis de usar para crianças (ver Chobani lança iogurte em sachês e tubos, publicado em fevereiro de 2015).

Posicionadas como uma alternativa mais saudável ao creme azedo com 50% menos calorias, 75% menos gordura e duas vezes mais proteína, as bolsas são uma embalagem fácil de dispensar para cobertura de batatas assadas, tacos, sopas e muito mais - e uma alternativa altamente funcional para potes de plástico rígido .

Disponível em lojas como Kroger, Publix e Meijer, amostras da bolsa Chobani Savor foram vistas na Pack Expo no estande da American Fuji Seal. A embalagem foi desenvolvida em um projeto complexo que envolveu cinco fornecedores – um para filme, bolsa, bico, tampa e enchimento, de acordo com um contato no estande.

A Packaging Digest descobriu posteriormente que o enchimento-selante usado para Chobani é um Thimonnier SF102 fabricado na França, instalado na fábrica de Twin Falls, ID, do fabricante de iogurte grego.

"Esse novo mercado de sachês invertidos realmente demonstra o poder da embalagem", disse o contato americano da Fuji Seal.

A Packaging Digest não poderia estar mais de acordo, e é por isso que esta série continuará na próxima vez com uma análise mais detalhada de outro aplicativo.

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