Reduza custos com alimentação com app para sobras de restaurante

A seguir em 5

O título do vídeo de exemplo irá aqui para este vídeo

SAN ANTONIO, Texas – Combata os altos preços dos alimentos com refeições baratas. O aplicativo Too Good To Go conecta os clientes com as sobras do restaurante com um grande desconto e ajuda a reduzir o desperdício de alimentos.

O restaurante A Way To The Heart, em San Antonio, serve refeições requintadas. No entanto, ele também tem uma maneira fora do menu de encher o estômago, servindo sobras de forma barata por meio do aplicativo Too Good To Go.

"No final de nossa semana, temos produtos, proteínas e outras sobras que não precisamos necessariamente ou usamos", disse Jerrell Williams, chef do restaurante.

O aplicativo permite que você encontre sacos misteriosos de comida que você compra nos restaurantes da área.

"Você não sabe o que vai receber quando fizer a compra, mas ao escolher o parceiro de quem está comprando, você pode adivinhar", disse Chris MacAulay, diretor da Too Good To Ir. "Portanto, se for uma padaria, você receberá assados ​​e, se for uma pizzaria, receberá algo que esteja no cardápio".

Você pagará US $ 5 ou US $ 6 por sacola e receberá US $ 15 a US $ 18 em comida.

"Eles estão pagando um terço do preço do que normalmente pagariam no supermercado", disse Williams. "Então achamos que é um roubo. Você sabe, nós não retemos as sacolas. Nós realmente gostamos de deixá-los comer algumas guloseimas."

O que está na sacola depende do menu do A Way To The Heart. Aqui está uma prévia do que pode acabar em uma bolsa misteriosa:

"Colocamos qualquer coisa de tomates frescos. Temos cebolas, todos os vegetais de raiz e certas proteínas podem aparecer nesses sacos misteriosos", disse Diego Gonzalez, chef do restaurante. "Eu sei que temos algumas sobras de codorna, às vezes pernas de rã, bifes comuns que podem acontecer ou apenas coisas simples como misturas de bebidas ou marshmallows. O que quer que estejamos trabalhando naquela semana."

Você precisará cozinhar os ingredientes sozinho, mas às vezes pode haver alguns itens preparados incluídos. Outros restaurantes da área que você encontrará no aplicativo incluem: Tiff's Treats, Fresh Donuts, Pasha, Opal & Onyx Cookie Company, Alebrije Bakery e Baklovah Bakery and Sweets.

Reserve uma mala com 48 horas de antecedência. Os clientes precisarão agendar um horário para pegar sua bolsa. As quantidades são limitadas e acabam rapidinho.

"Depende de quanto excesso de comida temos durante a semana", disse Gonzalez. "Algumas semanas são mais ocupadas do que outras, então às vezes fazemos menos malas, mas na maioria das vezes, em média, cerca de seis malas."

É um ganha-ganha para clientes e empresas. Os clientes recebem comida a um custo reduzido e os restaurantes estão reduzindo a quantidade de comida jogada fora.

"Eles estão levando algo para o lixo e estão transformando isso em um ativo para disponibilizá-lo no aplicativo e receber uma parte do dinheiro que seus clientes estão gastando com essa comida", disse MacAulay.

Novos restaurantes continuam sendo adicionados ao aplicativo na área de San Antonio.